BIRRE ALLA SPINA
“SOLARAMà“
Il movimento della birra artigianale ha le sue origini in Italia nell’anno 1996, tra Piemonte e Lombardia. Il marchio Soralamà nasce nel 1999 in Val Chiavenna, per arrivare in Val Susa nel 2004, con Davide Zingarelli. Nel 2019 Soralama’ compie vent’anni e nel panorama brassicolo italiano le birrerie che possono vantare questa età si contano sulle dita delle mani. Per le birre Soralama’ questo tempo e questa storia hanno un significato importante. Vent’anni significano esperienza, crescita, evoluzione, tanto più che dal 2004 il Mastro Birraio è Lorenzo Turco che con il suo lavoro dà continuità e unicità alle birre preparate con l’acqua della Val Susa, che di anno in anno raccolgono premi in Italia e nel mondo
SLURP
Pils ALC 4,8 vol | 12,0° PLA | 35 IBU
Slurp è una birra a bassa fermentazione in stile Pils dal colore dorato e dalla schiuma fine, abbondante e persistente. Al naso è ricca e intensa, con note floreali e un profumo di agrumi che deriva dall’utilizzo di luppolo Cascade in dry hopping. In bocca è equilibrata e la frizzantezza pulisce bene il palato.
20 cl
€3,00
40 cl
€5,00
BITREX
Common California (IPA) ALC 6,2 vol | 14,5° PLA | 50 IBU
Al naso, la Bitrex California Common IPA ti accoglie con un intenso aroma agrumato e fruttato, grazie al luppolo Citra predominante. Questi sentori di agrumi e frutti tropicali si sposano armoniosamente con un sottofondo di crosta di pane, derivato dalla fermentazione con lievito lager. L’equilibrio tra gli aromi è impeccabile, offrendo un’esperienza olfattiva coinvolgente.
20 cl
€3,00
40 cl
€5,00
ALTRE BIRRE
Tutte le birre sotto elencate sono nel formato 33 cl
GRINGERBEN
Doppio malto
€4,00
CORONA
€3,50
MENABREA BIONDA
€3,00
MENABREA AMBRATA
€3,00
ICNUSA NON FILTRATA
€3,50
BECK’S
€3,00